Уникальность винной коллекции Charlie состоит в том, что она собрана из образцов небольших, интересных и необычных хозяйств, которые закупаются в ограниченном количестве. Коллекция вин ресторана Charlie постоянно пополняется новыми образцами из Шампани и рекольтантами. С приходом сезонных продуктов бренд-шеф Юрий Манчук несколько раз в сезон обновляет меню блюдами, которые станут отличными гастропарами к любому выбору вина.
В Charlie также можно заказать комфортабельный катер для прогулок по рекам и каналам Петербурга и выходу в залив. Катер на компании от 5 до 12 человек пришвартуется на набережной канала Грибоедова, прямо напротив Charlie, либо на Большой Морской улице. Для летних прогулок разработали специальный Charlie Summer Box — удобную коробку с закусками, которую можно заказать на прогулку на катере или взять с собой на пикник.